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椒栽培技术培训教材

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椒栽培技术培训教材 一、品种选择 宜选用天使系列,主要有黄天使、紫龙、橙天使 3 个品种。

天使系列品种在国外属主栽品种,也是我们栽培推广中表现较好的品种。

二、栽培时期 根据保护设施不同,可分为早春大棚栽培和秋延后越冬 温室栽培。

早春大棚栽培,一般在 10 月中旬育苗,12 月中旬定植,3 月上 中旬开始采收。

持续到 7 月下旬;秋延后越冬温室栽培,一般在 8 月中旬育 苗 ,10 月中旬定植,1 月中旬进入采收阶段,可持续到 7 月中旬。

育苗技术 三、 大棚、日光温室栽培,一般采用育苗盘温室播种育苗,也可采 1 .浸种催芽。

将种子放入 55℃ 温水中,不 用温室内育苗畦播种育苗。

断搅拌,在 10 分钟内使水温降至 30℃ ,捞出后用 0.1%的高锰酸钾溶液泡 1 0 分钟 ,然后用清水洗净,浸泡 4~5 小时,用纱布包好,放在 25~ 28℃ 下 催芽, 4~5 天后种子露白即可播种。

也可用 10%磷酸三钠溶液浸种 15 分钟, 起到钝化病毒作用。

2.营养土配置。

一般采用 6 份不带菌大田土加 4 份充分腐熟的圈肥配成混合土,然后按每立方米混合土加 1 千克过磷酸钙、8 0 克多菌灵, 60 克敌百虫,充分混匀,盖膜闷制 10~15 天,装入育苗盘或 铺于畦内,浇透底水,以备播种。

3.播种、分苗。

将催芽的种子播于育 苗盘中或畦内,覆土 1 厘米厚,盖上地膜,保温保湿。

当种子有 70%出土后, 揭除地膜。

幼苗长至 2~3 片真叶时,便可分苗。

将幼苗分入 8 厘米×l0 厘米 装有配置营养土的营养钵中,l 钵 1 株。

4.温湿度管理。

出苗前地温 须控制在 20℃ 左右, 白天气温控制在 28 ~30℃ , 夜间 18~20℃ 。

当幼苗出齐、 子叶平展后,为防止幼苗徒长,适当降低气温,白天控制在 25~27℃ ,夜间 1 7~18℃ ,保证子叶肥大、绿色、叶柄长短适中、生长健壮。

分苗前 3~4 天,

加强通风,白天温度控制在 25 ℃ 左右,夜温 15℃ 左右。

可对幼苗进行低温锻 炼,以利分苗后的缓苗,分苗后 1 周内,地温控制在 18~20℃ ,白天气温控 制在 25~30℃ ,约 1 周后,幼苗新叶生长,适当通风降温,以防幼苗徒长。

苗 期湿度控制,分苗前宜干不宜湿;分苗后,新叶开始生长,床土水分蒸发快, 土壤稍干,适当浇水。

四、栽培方法 1.整地、施肥、做畦。

每亩 基施腐熟有机肥 5000 千克,磷酸二铵 25 千克,三元复合肥 25 千克,耙碎、 整平,畦宽 1.2 米,畦高 15 厘米,双行定植,行距 80 厘米。

2.定 植及定植密度。

幼苗长至 4~5 片真叶,地温 15℃ 以上,选晴好天气进行定植。

定植时,及时浇定植水。

定植密度根据定植时间和栽培期的长短不同而异。

早 春大棚每亩定植密度为 2300 株,秋延后越冬温室栽培,亩定植密度为 1900 株。

五、栽后管理 1.温湿度管理。

彩色甜椒同其他辣椒相比,对 定植 极端气温和湿度反应更加敏感,应重点抓好以下二个方面的管理。

初期:为加速缓苗,定植后 5~6 天,应保持较高的温湿度。

白天 28~30℃ , 夜间不低于 25℃ ,湿度为 70~80%。

缓苗后至开花结果期:彩色甜椒 根系发达,生长势强,缓苗后的温、湿度管理非常关键,如果管理不当,温度 过高,湿度过大,会引起植株徒长,导致落花落果,形成“空秧”,全株不结 1 个果。

白天气温 20~25℃ ,夜晚 18~21℃ ,土壤温度 20℃ 左右,湿度 50%~6 0%为宜。

2.水肥管理。

土壤湿度宜控制在 80%左右,最好使用滴灌系 门椒 统,没有滴灌条件的,生长前期可用塑料水管定期定量逐棵灌浇。

开花 1 周后,每亩追施磷酸铵 30 千克,硫酸二铵 20 千克,硫酸钾 10 千克。

自第 1 次采收后,一般每采收 1 次,追施三元复合肥 1 次,每亩追施 30 千 克。

3.调整植株和果实质量管理。

彩色甜椒生长健壮,单果较大, 为 一般采取双杆整枝,支架栽 确保果实质量和产量,需对植株进行调整。

培。

每株保留 2 个生长健壮的侧枝,及早摘除其他侧枝 ,并根据植株情况摘

去一些叶片,以利通风透光,每个侧枝最好保持垂直向上生长。

支架最好采用 吊蔓绳进行缠绕吊枝,整枝和缠绕工作一般每周进行 1 次。

无吊蔓设施,可 采用 1.5 米左右竹竿做支架,门椒开花后及时摘除,以利两侧枝健壮生长, 提高整个生育期内侧枝产量。

彩椒果实质量管理尤为重要,一般每侧枝 第 1 次坐果数目不超过 3 个,畸形果应及早摘除,以免浪费养分,影响其他 果实生长发育。

果实采收一般间隔 4~5 天,采收时间以早上为宜。

采收后的 果实要注意避免被阳光照射,最好贮存在 15~16℃ 的环境条件下。

六、 病虫害的防治。

及时清除病、老、黄叶,增加通风透光,减少病害发生。

蚜虫 可采用黄板诱杀; 定植后, 用 75%百菌清 600 倍, 64%杀毒矾 500~800 倍, 植病灵 500 倍液交替使用,每隔 7~10 天喷 1 次,以防止病害发生。

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